Салат рыжик

1 банка консервированного лосося, 1 банка резаных шампиньонов, 1 большая луковица, 1 морковь сырая, 4 яйца, 100 грамм твердого сыра, соль, майонез (желательно легкий).

выкладываем слоями и смазываем майонезом:
1. Рыбу выложим в блюдо и разомнем вилкой.
2. Лук измельчим и обжарим с шампиьлонами в небольшом количестве растительного масла, но не пересушить. остудим и выложим на рыбу.
3. Яйца отварим, очистим, оставим 1 желкот для украшения. натрем на крупной терке и слоем на грибы.
4. Сыр и морковь натрем на мелкой терке и уложим в блюдо.
5. Сверху украсим желтком и дадим настояться холодильнике.
Очень вкусно, подруга посоветовала.